南瓜籽蛋白來源于葫蘆科植物南瓜Cucurbita moschata (Duch.)Poiret.的成熟種子，南瓜籽又稱南瓜仁、白瓜籽、金瓜籽等。南瓜籽營養物質豐富，含脂肪約 50%，蛋白質 30%～40%，脫脂后南瓜籽蛋白含量可達 60% 以上，且其蛋白質的氨基酸組成豐富，是一種良好的植物蛋白源。        南瓜籽中還含有豐富的豆油酸，能夠維護腦細胞，除血管內壁沉積物，從而提高腦功能，改善腦血循環，進而可在一定程度上預防動脈粥樣硬化的發生。在對其進行提取的時候，就需要使用油脂工程設備，低溫萃取脂溶物質技術廣泛應用于特種食用油、植物蛋白、精細化工、天然色素、醫藥、食品等行業，低溫萃取的溶劑為晶華丁烷混合溶劑。該溶劑中組分的沸點大多在0℃以下，在常溫常壓下為氣體，加壓后為液態。如果您對于設備有需要，歡迎致電咨詢。